黑糖: 含微量元素，如鈣鉀，鐵，鎂及葉酸和其他礦物質等。性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。
紅棗: 含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
薑:辛熱，溫中散寒，除脾胃虛寒。有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。

配方: 黑糖,薑絲,紅棗
功效: 補中益氣、緩中化食、健脾暖胃、養血安

糖尿病、孕婦、胃潰瘍，胃酸過多也不宜多喝.

可以，但要適量，老人小孩都不適宜攝入過多的糖類。

有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的兒童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝。

對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。